Penyakit Ginjal

Mengenal Penyakit Ginjal

Penyakit ginjal memang identik dengan pola gaya hidup seseorang. Penyakit ini memang tidak menular, tetapi biaya pengobatannya cukup mahal dan berisiko menimbulkan kematian. Oleh karena itu, peningkatan kesadaran dan deteksi dini akan mencegah komplikasi penyakit ini menjadi kronis.

Berat ginjal yang kita miliki memang hanya 150 gram atau sekitar separuh genggaman tangan. Tetapi fungsi ginjal sangat mempengaruhi semua bagian tubuh. Selain mengatur keseimbangan cairan tubuh, eletrolit, dan asam basa, ginjal juga akan membuang sisa metabolisme yang akan meracuni tubuh, mengatur tekanan darah, dan menjaga kesehatan tulang.

Kenali gejalanya
Seringkali tidak ditemukan keluhan pada penyakit ginjal. Seseorang bisa kehilangan 90% fungsi ginjalnya sebelum mulai merasakan keluhan. Untuk itu Anda perlu waspada jika mengalami gejala-gejala seperti tekanan darah yang tinggi, perubahan jumlah urin, darah dalam urin, bengkak pada kaki dan pergelangan kaki, rasa lemah serta sulit tidur, sakit kepala, sesak, dan rasa mual dan muntah.

Setiap orang dapat terkena penyakit ginjal, namun mereka dengan riwayat darah tinggi, diabetes, jantung, atau masalah ginjal pada anggota keluarganya disarankan melakukan pemeriksaan dini. Ada beberapa pemeriksaan yang bisa dilakukan. Pemeriksaan yang umum dilakukan adalah pemeriksaan urin. Adanya protein atau darah dalam urin menunjukkan kelainan dari ginjal.

Selain itu, diperlukan juga pemeriksaan darah untuk mengukur kadar kreatinin dan urea dalam darah. Jika ginjal tidak bekerja, kadar kedua zat itu akan meningkat dalam darah. Pemeriksaan lanjutan untuk mengenali kelainan berupa pemeriksaan radiologis dan biopsi ginjal. Pemeriksaan ini biasanya dilakukan atas indikasi tertentu dan sesuai saran dokter.

15 Jenis Makanan Yang Baik Untuk Kesehatan Ginjal

 

Sebagian besar dari kita tahu bahwa makan diet seimbang adalah penting untuk kesehatan yang baik. Sekarang para ilmuwan telah menunjuk makanan tertentu sebagai makanan super. Selain mempromosikan kesehatan secara keseluruhan, ini adalah makanan untuk kesehatan ginjal juga.

Untuk memahami mengapa mereka disebut makanan super, pertama-tama kita harus memahami oksidasi dan radikal bebas. Oksidasi adalah proses normal tubuh untuk menghasilkan energi dan merupakan bagian dari banyak perubahan kimia dalam tubuh Anda. Namun, kadang-kadang dapat menyebabkan produksi molekul yang disebut radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang memantul liar di sekitar di dalam tubuh Anda, merusak protein, gen dan membran sel. Radikal bebas diyakini berkontribusi terhadap penuaan dan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung dan penyakit Alzheimer.

Kabar baiknya adalah makanan super mengandung antioksidan yang membantu menetralkan radikal bebas. Bahkan dalam jumlah yang relatif rendah, antioksidan dapat membantu memperlambat atau menghentikan laju oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas. Contoh antioksidan termasuk flavonoid, lycopene dan vitamin C, E dan beta-karoten.

Makanan Terbaik untuk ginjal Anda

Jika Anda berada di dialisis atau memiliki penyakit ginjal kronis (CKD), Anda akan senang mengetahui bahwa ada banyak makanan super, mengandung antioksidan dan sifat kesehatan pendukung lainnya, termasuk dalam diet ginjal. Orang-orang dengan pengalaman penyakit ginjal lebih peradangan dan memiliki risiko lebih tinggi penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang tanpa masalah ginjal. Jika Anda memiliki penyakit ginjal, penting bahwa Anda berkonsultasi dengan ahli diet ginjal dan mengikuti diet ginjal. Termasuk makanan super dalam rencana makan diet ginjal Anda dapat membantu Anda meningkatkan asupan nutrisi dan antioksidan.

Berikut adalah daftar top 15 yang ramah ginjal makanan super. Makanan ini baik untuk semua orang, bukan hanya orang-orang dengan penyakit ginjal, sehingga dengan menggunakan mereka dalam makanan keluarga Anda, Anda akan membantu orang yang Anda cintai menikmati kesehatan yang baik juga

1. Red paprika

Paprika merah adalah pilihan yang baik untuk mereka yang peduli tentang kesehatan ginjal, karena mereka rendah kalium. Selain itu, mereka menambahkan warna dan rasa pada makanan, sementara kemasan porsi vitamin A, C, B6, asam folat, dan serat. Mereka juga mengandung antioksidan lycopene, yang melindungi terhadap beberapa jenis kanker.

Jika Anda mengikuti diet ginjal, mudah untuk menambahkan paprika merah untuk rencana makanan Anda. Campurkan ke dalam tuna atau ayam salad atau makan mentah dengan saus. Roasted, mereka besar untuk topping sandwich atau salad hijau. Memotong mereka untuk digunakan dalam piring telur, seperti omelet atau orak-arik telur, tambahkan ke kabobs untuk memanggang atau barang-barang mereka dengan daging sapi atau campuran kalkun untuk hidangan panggang lezat.

2. Kubis

Kubis merupakan sayuran renyah silangan penuh dengan phytochemical, senyawa kimia yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran tertentu. Fitokimia bekerja untuk memecahkan radikal bebas terpisah. Banyak phytochemical yang diyakini untuk memerangi kanker dan mendukung kesehatan jantung.

Kubis murah adalah tambahan yang bagus untuk rencana makan Anda, karena itu juga mengandung vitamin K dan C, tinggi serat dan sumber yang baik dari vitamin B6 dan asam folat, namun itu rendah kalium, sehingga sangat ramah ginjal.

Jika Anda mengikuti diet dialisis, tambahkan kubis dengan mengubahnya menjadi coleslaw atau digunakan sebagai topping untuk ikan Taco. Kubis bisa direbus, dikukus atau microwave dan kemudian menikmati dengan sentuhan mentega atau krim keju dan taburan merica atau biji jintan. Pilihan makanan bergizi lainnya termasuk kubis gulungan dan boneka kubis.

3. Kembang kol

Lain makanan super ramah ginjal adalah kembang kol. Sayuran silangan ini membawa banyak vitamin C ke piring Anda, bersama dengan folat dan serat. Selain mengandung senyawa yang membantu hati Anda menetralisir zat beracun.

Kembang kol dapat dimakan mentah dengan saus atau salad. Kukus atau rebus, dapat dibumbui dan berubah menjadi lauk yang besar. Anda dapat kembang kol bahkan tumbuk sebagai pengganti ramah dialisis untuk kentang tumbuk.

4. Bawang putih

Bawang putih yang baik untuk mengurangi peradangan dan menurunkan kolesterol. Ia juga memiliki antioksidan dan anti-pembekuan properti. (Memasak bawang putih tidak akan mempengaruhi sifat antioksidan, tetapi akan mengurangi efek anti-pembekuan dan anti-inflamasi.)

Jika Anda mengikuti diet dialisis, menggunakan bubuk bawang putih bukannya garam bawang putih untuk menambah rasa ekstra untuk makanan Anda tanpa menambahkan sodium ekstra. Bawang putih dapat digunakan dalam memasak banyak hidangan: daging, sayuran atau saus tomat, misalnya. Setelah Anda mulai memasak dengan bawang putih, Anda akan bertanya-tanya bagaimana Anda pernah akur tanpa itu.

5. Bawang

Makanan yang populer lain yang digunakan untuk bumbu adalah bawang. Bawang penuh flavonoid, khususnya quercetin. Flavonoid merupakan bahan kimia alami yang mencegah deposit bahan lemak dalam pembuluh darah dan menambah pigmentasi (warna) ke tanaman. Quercetin merupakan antioksidan kuat yang diyakini untuk membantu mengurangi penyakit jantung dan melindungi terhadap berbagai bentuk kanker. Ia juga memiliki sifat anti-inflamasi.

Rendah kalium, bawang tidak hanya ginjal-friendly; mereka juga mengandung kromium, mineral yang membantu tubuh Anda dengan metabolisme lemak, protein dan karbohidrat.

Bawang dapat dinikmati mentah atau dimasak dalam berbagai hidangan.

6. Apel

Sebuah apel sehari benar-benar membantu menjauhkan Anda dari dokter! Tinggi serat dan anti-inflamasi properti, apel membantu mengurangi kolesterol, mencegah sembelit, melindungi terhadap penyakit jantung dan mengurangi risiko kanker.

Apel dapat dimakan mentah atau dimasak. Atau mendapatkan manfaat kesehatan mereka dengan minum jus apel atau sari.

7. Cranberry

cranberry yang besar untuk mencegah infeksi saluran kemih, karena mereka membuat urin lebih asam dan membantu menjaga bakteri menempel ke bagian dalam kandung kemih. Mereka juga telah ditunjukkan untuk melindungi terhadap kanker dan penyakit jantung.

Meskipun kita berpikir tentang cranberry sebagai lauk liburan, jus cranberry dapat dinikmati setiap hari untuk nutrisi tambahan. Atau melemparkan segenggam cranberry kering ke dalam sereal atau salad.

8. Blueberry

Berry lezat mendapatkan warna biru dari senyawa antioksidan yang disebut anthocyanidins. Blueberry mendapatkan nilai tinggi untuk nutrisi, berkat senyawa alami yang mengurangi peradangan dan banyak vitamin C dan serat. Mereka juga mengandung mangan, yang memberikan kontribusi untuk kesehatan tulang.

Gunakan blueberry ke atas dari sereal pagi Anda, cambuk mereka dalam smoothie buah atau menikmati mereka dalam memperlakukan dipanggang, seperti muffin atau renyah.

9. Raspberry

Raspberry mengandung senyawa yang disebut asam ellagic, yang membantu menetralisir radikal bebas. Warna merah berry berasal dari antioksidan yang disebut anthocyanin. Raspberry yang dikemas dengan serat, vitamin C dan mangan. Mereka juga memiliki banyak folat, vitamin B. Raspberry memiliki sifat yang membantu pertumbuhan sel kanker berhenti dan pembentukan tumor.

Taburkan raspberry segar di sereal, atau cambuk mereka dalam smoothie buah yang ramah-ginjal.

10. Stroberi

Stroberi kaya akan dua jenis antioksidan, ditambah mereka mengandung banyak vitamin C, mangan dan serat. Mereka memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker dan juga membantu menjaga jantung Anda sehat.

Seperti kebanyakan buah, mereka indah di sereal atau smoothie. Tambahkan whipped topping untuk pencuci mulut cepat, atau haluskan mereka untuk tambahan baru untuk pound atau angel food cake.

11. Ceri

Ceri penuh dengan antioksidan dan fitokimia yang melindungi jantung Anda. Ketika dimakan setiap hari, mereka telah terbukti mengurangi peradangan.

Ceri segar membuat camilan lezat. Tentu saja, cherry pie adalah makanan penutup yang populer, tetapi ada juga cherry segar, cherry cheesecake dan bahkan ceri kue kopi. Cherry saus membuat iringan bagus untuk domba atau babi.

12. Anggur merah

Warna dalam anggur merah berasal dari beberapa flavonoid. Ini adalah baik untuk jantung Anda, karena mereka mencegah oksidasi dan mengurangi kemungkinan pembekuan darah. Satu flavonoid dalam anggur, resveratrol, dapat meningkatkan produksi oksida nitrat, yang meningkatkan relaksasi otot pada pembuluh darah untuk aliran darah yang lebih baik. Flavonoid juga membantu melindungi Anda dari kanker dan mencegah peradangan.

Memilih orang-orang dengan anggur kulit merah atau ungu untuk kandungan flavonoid tertinggi. Makan buah anggur sebagai camilan. Ketika beku, mereka membuat baik haus-pemadam bagi mereka pada diet cairan dibatasi. Tambahkan anggur buah atau salad ayam. Atau minum jus anggur.

13. Putih telur

Apakah Anda tahu bahwa putih telur yang protein murni? Mereka menyediakan protein kualitas tertinggi ada adalah, bersama dengan semua asam amino esensial. Jika Anda pada diet ginjal, ada baiknya untuk dicatat bahwa putih telur memiliki fosfor kurang dari sumber protein lain, seperti kuning telur atau daging.

Menggunakan putih telur untuk omelet atau telur putih sandwich. Anda juga dapat menambahkannya ke smoothie atau shake. Keras telur mendidih dan menggunakan putih untuk digunakan dalam tuna atau salad hijau.

14. Ikan

Sumber berkualitas tinggi lain protein ikan. Kedua American Diabetes Association dan American Heart Association menyarankan Anda termasuk ikan dalam rencana makan Anda dua atau tiga kali seminggu. Selain menjadi sumber protein, ikan mengandung lemak anti-inflamasi yang disebut omega-3. Lemak sehat ini membantu mencegah penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung. Mereka juga membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).

Jenis-jenis ikan yang memiliki paling omega-3 adalah ikan salmon, albacore tuna, mackerel, herring, dan trout pelangi.

15. Minyak zaitun

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang-orang di negara-negara di mana minyak zaitun digunakan sebagai pengganti jenis minyak cenderung memiliki tingkat yang lebih rendah dari kanker dan penyakit jantung. Hal ini diyakini karena banyak komponen yang baik minyak zaitun: asam oleat, asam lemak anti-inflamasi yang melindungi terhadap oksidasi dan polifenol dan senyawa antioksidan yang mencegah peradangan dan oksidasi.

Gunakan minyak zaitun virgin atau extra – mereka lebih tinggi antioksidan. Minyak zaitun dapat digunakan dalam memasak atau membuat salad dressing, sebagai saus untuk roti dan sebagai bumbu untuk sayuran.